お茶摘作業 有東木の一番茶は現在ではとてもめずらしい 全量手摘みです。 大きなお茶農家では他地域からおおぜいの お茶摘さんを頼んで朝早くから摘んでいきます｡  |
こうやって上の葉３〜４枚を摘みます｡ 有東木ではいまでも手摘みでやっているので 柔らかい新しい葉だけを摘むことができます｡ ちなみに１芯２葉という摘み方は献上茶か 品評会の世界の話です｡  |
棒拾い作業 摘んできたお茶から、古い葉っぱや棒などを 拾い出します｡  |
これが有東木製茶工場です｡毎年少しずつ 機械を新しくしたり更新したりして 使いやすいように改良していきます｡  |
茶工場のお茶の受け入れはお昼と夕方の それぞれ１時間です｡半日かけて摘んだお茶を 決められた袋に入れてみんな持ち寄ります｡  |
さあ計量台に載せます｡とても楽しみな瞬間です｡ 今日一日何キロ摘んだかな〜  |
つづく
