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待望の新商品ができました＼(^o^)。
静岡厳選の醤油麹と わさび農家の新鮮食材を贅沢に使って
今までにない味の発酵食品になっています。
その味は、まろやかな醤油麹と ピリッとしたわさびの辛味がマッチして食べたことのない美味しさになっています。
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原材
料名 |
：わさび茎・根わさび
麹・小麦・米・醤油・塩 |
賞味
期限 |
：冷蔵で20日間
冷凍で１ヶ月 |
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お豆腐、納豆、お刺身や、お寿司・・・ etc
そのまま乗せてがおすすめです。
お酢と油でドレッシングにもどうぞ！！
醤油麹に使われている醤油は全体の1/2！！
旨味で自然と減塩でき、発酵の力で免疫力アップも期待できます。 |
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市販品しか食べたことのない方はビックリする事まちがいなし！
 お客様の声 を是非聞いてみてください。 厳選した酒粕をじっくりねかせ緑色の茎と本わさびを山盛り入れて・・・
「いままで食べてたのはなんだったんでしょう・」初めてわさびの門前のわさび漬けをご注文くださった方の言葉です。
乳白色の酒粕の色は貴重な大吟醸の酒粕が多く入っている証拠です。 |
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原材
料名 |
：わさび茎・根わさび
・砂糖・酒粕・塩 |
賞味
期限 |
：冷蔵で20日間
冷凍で１ヶ月 |
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お客様の声 横浜 I さま
添加物の厭味も無く、爽やかな中にも奥の深い味わいでした。酒かすの甘さとのバランスも良くその中にわさびの緑がうれしく踊っている感じですね。シャキシャキ感たまりませんね。
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| 酒粕について |
わさびの門前の酒粕は乳白色です。これは大吟醸の酒粕の分量が大変多い為です。 普通粕が多いと、一般に見られる黄土色の酒粕となります。
わさびの門前では、蔵元さんから直接仕入れた大変貴重な大吟醸・吟醸純米酒の酒粕を調合し、わさび漬けに最適なかたさになる様お酒でのばしながらていねいに練り合わせ （これがとても大変な作業です） 調味料で味を整えたあと、樽でじっくりねかせた特製品です。 |
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瀬戸内海産の良質な青海苔を使った、門前オリジナルの海苔佃煮に新鮮な本わさびをこれでもかと使用しました。 これが本物のわさびのりです。
辛さが他の物より少し抑え目なのですが、かめばかむほど海苔の香りとわさびの香りがうまくマッチして、とくに子供さん達に大人気です。 ご飯にのせていただけば最高の美味しさです！ |
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原材
料名 |
根わさび・海苔佃煮（あまのり・ひとえ
ぐさ・醤油・上白糖・水飴・発酵調味料・醸造酢）(原材料の一部に小麦・大豆を含む） |
賞味
期限 |
冷蔵で20日間 |
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現在販売休止中です。
ご注文はできますが、予約注文となります。
販売再開は3月中旬予定です。
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生産農家でしか手に入らない特に柔らかい茎と塩昆布を使った貴重な漬物です。
作りたての茎だけの辛さにはおどろかれるでしょう。
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原材
料名 |
：わさび茎・わさび葉・塩昆布（昆布・醤油・甘味料・砂糖・調味料（アミノ酸等）・酢・カラメル色素）(原材料の一部に小麦・大豆を含む） |
賞味
期限 |
：冷蔵で20日間 冷凍で1ヶ月 |
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| *添加物について、この商品には、わさび原料に対し６％の塩こぶの中に、アミノ酸・カラメル色素等が使われております。（わさびの門前では添加しておりません） |
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| 群馬 ＭＫ様：こんな漬物があるなんて今まで知りませんでした。原料が違うんですね！とっても美味しい爽やかな辛さでした。 |
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只今販売休止中です。
予約ご注文は受け付けますが
発送には時間がかかります。 |
もんぜんのばあちゃん特製の三杯酢に生産農家ならではの柔らかい茎を漬けました。
酸味をおさえてありますので酢の物が苦手な方にも美味しく召し上がっていただけます。
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| 原材料名 |
：わさび茎・漬け原材料（酢・砂糖・醤油・塩）（原材料の一部に小麦・大豆を含む） |
| 賞味期限 |
：冷蔵で25日間 |
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| 東京都 ＮＡ様：爽やかな辛味と、さくさくした歯ざわりと甘酢で引き出されうまみ、三位一体の美味しさは、これまた絶品でした。 |
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甘みを抑え良く練りこんだ味噌に、門前の取立わさびをたっぷり！
アツアツご飯に、もろきゅうに、おでんにと、使い方は色々、わさびの爽やかな辛さがとっても新鮮です。 |
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| 原材料名 |
：大豆・酒精砂糖・わさび |
賞味期限 |
冷蔵で25日間 |
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| 市販品との違いはこれ!! こんなにどっさりわさびを入れています。わさび農家の離れ業！ 他では絶対作れない逸品です。 天然のわさびだけで辛くするには、これだけのわさびが必要です。 その分わさびパワーで、体にもとってもいいです＼(^o^)。 |
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ありがとうございます ＼(^o^)  |
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返信が遅くなりましたが、わさびの3点セットお願い致しました7日に届きました。 9日にはフィリッピンに持ち帰ることができ、最高のお土産になりました。 根わさびの新鮮さとわさび漬け、わさびのりの美味なこと、全てに大満足です！実は『どんなものかな-』と心配混じりで注文したのです。 でも、注文直後からの対応に誠実さが感じられ、『大丈夫そうだ！』と思いつつ届くのを楽しみにしておりました。 注文した私も(1つは自宅用、もう1つはお土産としました)差し上げた相手も喜び一杯で『大当たり！』という感じです。 シンプルなパッケージも好評でした。海外でもわさびパワーが上昇中ですが、粉もしくはチューブ入ですので、根わさびはなかなか手に入りません。 本物を見せたいとインターネットでみつけた門前さん、期待以上に満足させて頂きました。 また是非次回帰国の際も注文したいと思います。 みなさまお身体大切に、わさび田を守り続けて下さい。 |
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昨晩の夕食に早速頂戴いたしました。わさび漬けは、酒粕も多くなく本当に「爽やかな辛さ」と言った表現をしたくなるような一品だと思います。緑色のわさびの茎が見た目にもうまさを主張しているような気がします。期待通りで大変うれしく存じます。板わさにもあいそうです。
生わさびは、贅沢にマグロの漬けで戴きました。少々飲み過ぎて寝てしまい、先ほど喉が渇き目が覚め、こんな時間に返信いたしました。
寒さ厳しくなる折、お体にお気をつけてお過ごし下さい。今後ともどうぞよろしくお願いいたします。 |
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本わさびはいうまでのありませんが わさびがたくさん入ったわさび漬け、繊細で自然豊かなわさびのりは、
私が今まで味わった中でも最高の逸品でした。 |
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初めてそちらの「わさび漬け」を食べてみました。
感動しました！ 素晴らしい！
普段なら絶対にこんな事しませんが、感動して思わずmailしてしまいました。（苦笑）
日頃色々な「わさび漬け」を食べているから余計に違いが分かったのかもしれませんが、全く別の食べ物のような感じでした。 |
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山葵の茎も見事でしたが なんといっても山葵漬けの美味しさでした。
だいぶ前ですが 信州松本の小さな山葵漬けのお店で買った物が忘れられずにいました。
今回の貴社の山葵漬けは それ以上の美味しさでついついお酒を飲みすぎてしまいました。
水飴の添加の無い 本物を久しぶりに堪能させてもらいました。 |
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早速、夕食でそれぞれを食しました。『お客様の声』にもありますとおり、絶品です。
「わさび海苔」「三杯酢漬け」も最高です。とくに「わさび漬け」は見た目にも美しく、わさびもたくさん入っていて、粘着剤が添加されている市販品とは、全く違います。正に400年の歴史ですね。わさび漬けの真を教えられたようで-目から鱗が落ちる-とはこのことです。 |
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今回は「三杯酢漬け」を取り寄せてみました。
予想以上の美味しさに、後を引いて箸が止まらなくなって困りました（笑）
爽やかな辛味と、さくさくした歯ざわりと甘酢で引き出されうまみ、三位一体の美味しさは、これまた絶品でした。
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わさび漬けは新鮮さがありありで大変おいしかったです。
実は今までわさび漬けあまり好きではなかったのですが、イメージが変わりました。そして、私の好みに一番合ったのが三杯酢漬け。めちゃくちゃおいしいです。
私、酢も好きなので最高の取り合わせです。
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私はわさび漬けが大好きで会社にいたころ主張で静岡に行くと決まってわさび漬けを買って帰りました。でもその時のわさび漬けと全く違いますね。
わさびの「さえ」と言うか「新鮮度」と言うか、美味いですね、ほんと！！
ついついわさび漬けばかり食べてしまいます。
酒かすに色が白くて、変に色が付いていないのが良いですね。
癖になりそうです。 |
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感想・・・おいしかったー！！！！！！！！
わさび漬け、絶品です！ |
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わさび漬けのふたをあけて、待ちきれずに指で舐めてみました。
そしたら、「なんとわさびの風味が生きてることよの〜〜〜。」なんて変な日本語言ってしまいました。
わさびのりは、いや〜〜ごはんがススムくん。
見た目もわさび入ってる〜って感じでグッドでした。 |
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今回、「三杯酢漬け」と「わさびのり」が新メニューでした。
どちらも御飯によく合います。特に「三杯酢漬け」は絶品です！超気に入りました。 |
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わさび苗
幻の粉末緑茶
