保存方法

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わさびの保存方法
　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　根わさびの保存方法

　大きさにもよりますが１本のわさびを１回で使い切ってしまう事は少ないですよねそこで保存方法　意外と簡単なんです。いろいろな説がありますが家ではこれ！

使用したところをよく洗ってから、フキンで拭いて水気をとり、ラップでくるんで野菜室に入れて保存、これで1ヶ月～1ヶ月半大丈夫です。

長期保存方法　　すりおろしたわさびを、鉛筆状にしてラップに包んでください。それを冷凍保存。　こうすれば使いたい時に、使いたい分だけ、ポキッっと折って解凍すればすぐ使えます。（ただし、食感食味は少し落ちます）

　　　　***ご注意***
　わさびは生物ですので、出来ればなるべく新鮮なうちにお召し上がりください。
わさびの辛さは、表面部分の緑の部分に一番多く含まれます。　時間が経つと表面が少しづつ黒ずんで来ますが、黒い部分は、なるべく薄く削ってお使いください。

　　わさび茎・葉・花の保存方法

　お届した状態で、密封して野菜室で保存してください。
３～４日は綺麗に保存できます。
時間が経つと、茎の表面がポツポツと黒い斑点が出てきますので
なるべく早く、下ごしらえしてください。　下ごしらえ方法
下ごしらえしてからは、チルド室等で２週間は保存できます。

　　

　　各種漬物の保存方法

　漬物はご注文を頂いてからお作りしています。それは新鮮なほど
美味しいからです。ですからなるべくお早めに召し上がって下さい。

　保存はどの漬物も必ず密閉して冷蔵庫へ　またチルド室のある
冷蔵庫をお使いの方は必ずチルド室へお入れ下さい。

わさび漬け・わさびのり・こんぶ漬け　の保存方法
　賞味期間は、冷蔵庫（チルド室）で２週間程ですが，すぐに召し上がらない場合冷凍保存ができます。
　召し上がる時は，自然解凍し，少し混ぜてから，召し上がってください。

わさび味噌の保存方法

賞味期間は、冷蔵庫で３週間程です。　
チルド室の場合　より美味しく保存できます。

3杯酢漬けの保存方法

賞味期間は冷蔵庫で３週間程です。
少しづつ漬かって来ますので、お好みの漬かり具合の時、お召し上がりください。
お召し上がりいただいた後の漬け汁は、わさびの風味が利いていて大変美味しいです。
きゅうりや、セロリなどの野菜の漬物にぜひ再利用してみて下さい。


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