2009/3/2 わさび取り | ![]() |
まだまだ寒い日が続いています。 4月初めまでわさび田は、ビニールに覆われているので、わさびの収穫は、覆っているビニールをはずしながらの収穫となります。 今年は暖冬で、積雪がほとんどないので、例年なら雪につぶされてしまうこともある、ビニールかけのわさび田ですが、そんな被害もまったくなく、ビニールをはずすと、目にも鮮やかな、柔らかな緑色のわさびが現れます。 |
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2009/3/6 新酒粕 | ![]() |
きょう、岡山の平喜酒造様から送っていただいた、出来立てほやほやの大吟醸の酒粕を中継場所の静岡の営業所から運んできました。 さっそく 「今年はどんなかな〜」と新酒の品評会のように、みんなで味を確かめました。 「ん〜美味しい!!」 今年もデザートのように美味しい大吟醸の酒粕でした。 |
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2009/3/12 わさびの花 |
わさびの花が、ぞくぞく大きくなってきています。 春一番のわさびの花は、とっても柔らかで美味しいですよ\(^o^)。 |