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| 私の元気の源はお客様から｢美味しかったよ！｣と言っていただける事。 そして私の誇りは｢もう門前のわさび製品しか食べれない！」と言ってくださるリピーターの皆様の多い事です｡ 実際に毎日の農作業で疲れてしまった時などお客様から頂いたメールを読み返し｢また明日も頑張るぞ～」と思っている次第です｡ ご感想をお寄せくださった皆様、本当にありがとうございます。 こちらではそんな私にパワーを下さった皆様からのお声を紹介させていただきます｡ |
| こちらもご覧下さい。 わさびの門前の特別応援団の皆様のページです。 わさびの門前の商品情報満載です。 ＳＥＩＫＯの部屋 永瀬さんのお料理教室 |
| 吹田市 ＦＴ様 早速下ごしらえをして、昨日は塩昆布とあえて食べました。 たまらない辛さでした！最高です。 今日は、しょうゆ漬けと酢漬けを食べる予定です。 季節の旬のものを、旬に食べられる贅沢を感じながら、 ビールのつまみに、食べようと思います。おいしくできているか楽しみです。 7秒お湯につけるって、本当にコツなんですね。 最初はちょっと、細かすぎるんじゃないかと思ってましたけど。 その通りに作ってよかったです。 わさびの本体も頼めば良かったと思い後悔しております。 今度は頼みます。 |
| 富士市 Ｙ様 一番最初に門前様のワサビを頂いた時、あまりの美しさに驚き、嬉しかった事を思い出し、 メールした次第です。他意はありません。 「山葵の芽」すごくおいしいです。 大事に頂きます。 |
| 千葉市 ＯＡ様 土曜日に受取りました。早速、母と自家製わさび漬け？を楽しみました。 鼻に抜けるようなさわやかな辛味に涙目にながらも止まらないお箸・・・ ごはんのお供に、お酒のおつまみにもぴったりです。 醤油漬けも箸やすめや、お茶請けに大活躍しています。 機会がありましたらまたよろしくお願いします。 |
| 相模原市 ＳＩ様 今まで見たことの無いような、りっぱなわさび の葉と茎でした。 早速その日に醤油漬けを作り、一日寝かせ、 翌日食べたところ、葉も茎も適度な辛さで、大変美味しく頂きました、 子ども達にも分けてあげ、大変おいしく食べたとの事でした。 今後も、素晴しいわさびを作り続けて下さい。 醤油漬けは直ぐに無くなりそうなので、またネットで注文したいと思います。 まずは、感想まで |
| 草加市 ＡＭ様 待ち望んでいた花わさび等、醤油漬けにしてとてもおいしくいただいています。 わさびの方も、今まで食べていたチューブのものと全然違って本当においしかったです。 主人が感動していました。 友達からもくせになっておいしいとおすそ分けするのが大変です（笑） またお世話になりますがよろしくお願いします。 |
| 鳥取県 ＮＭ様 お蕎麦好きのお友達が大変喜んでくれました。 わさびも美味しかったし、お蕎麦が最高でした。 おだしも美味しくて、もう他のお蕎麦が食べられないくらいだと言って、 ２回も御礼の電話をしてくれました。 こんなに喜んでくれたことが嬉しくて、メールしました。 |
| 愛知県 ＩＭ様 一週間ぐらい前に送って頂きました。とても美味しくいただいています。あまりに美味しいので、友達やお隣にも配って自慢をしたいと思います。 |
| 世田谷区 ＴＫ様 送る度に喜ばれる一品。そこいらで売っているわさびとは雲泥の差です。 |
| 神奈川県 ＳＫ様 先月食いしん坊には大変衝撃的だった、 初体験といっても過言ではない食欲不振に陥り そんな中どうしても食べたい！とこちらの商品を何点か送っていただきました。 無事到着等のごあいさつが大変遅くなり申し訳ありませんでした。 おいしいワサビがきっとかけとなり、おかげさまで現在では ほぼ元通りの食欲を取り戻しております。 わさび漬は本来こんな食感と香り？と驚きました。 使用されているわさびの量が他の商品とは絶対的に違いました。 三杯酢漬は、ステージが世界！料理の国籍を問わずに相性が良い、 どんな国のお酒とも相性がよい、そんな商品でした。 和製ピクルス？のような、食欲をそそる酸味、角のないまるい感じの酸味、 そのままはもちろん、細かく刻んでオリジナルドレッシングやソース作りに是非使ってみたい。 わさび味噌やわさびのりといった加工品でも、組み合わせる味噌や海苔がとてもおいしく ひとつひとつの素材を吟味、選別することにもとても力が入っていると感動しました。 (わさび味噌は薄味で炊いた厚揚げに塗って食べる！が家族全員のお気に入りに。 普段そんなにたくさん購入しない厚揚げを1度にたくさん、何度も購入するので、 お豆腐屋さんに驚かれてしまいました。わさび味噌宣伝しておきました！) どの商品も本当にとてもおいしかったです。 わさびは捨てるところがない、余すことなく使えると聞いたことがあります。 こんなにもいろんなものとの組み合わせ、いろんな形に変わって、 おいしい世界があるなんて！と驚きました。 お世辞ではなく、大げさでもない、日本人に生まれてよかった、そんなおいしさでした。 またＨＰにおじゃまします。 もし「味の世界遺産」があったら、間違いなく登録です。 ごちそうさまでした。 |
| 鳥取市 ＳＹ様 門前さんのワサビは凄いです。 前回注文の６L感動しました。 ワサビ好きで、刺身・にぎり寿司・ステーキ 異常な量をのせて賞味しています。 今日は、どんな食材にのせようかな。 |
| 松戸市 ＡＫ様 門前様、先ほど届き早速いただきましたが期待以上のしゃきしゃき感どこの店のものよりわさびの茎がいっぱい混入されている。 又、とても辛くていいい。 購入前に門前さんに、辛口がないのとかいろいろ質問させていただきましたが、いただいてみて全てが解決いたしました。今まで出会ったことがない味だ。 わさび漬けが好きでスーパーなどで購入しますが、あの味はなんなんだ。 前回までは門前さんも同業者だからご存じでしょうが〇〇本店のわさびを取り寄せてました、〇〇のも美味しかったが、でも門前さんの勝ちだね。 〇〇のは高価だし、酒粕の味がイマイチだ。門前さんのわさび漬けに脱帽だ。 門前さんに決めた。 |
| 静岡県磐田市 ＮＪ様 門前さんのワサビは刺身につけてうまく、焼肉にのせてよく、蕎麦とあわせて絶品です。ならばワサビそのものを味わおうとこれをつまみに、一杯やったところ感動ものでした。以来小皿にワサビをてんこ盛り、醤油をたらし芋焼酎をグイグイ、美味いなー。 至福の時です。 |
| 群馬県 Ｈ様 今や、御社のワサビでなくては満足できなくなっております。 少ない注文で恐縮しておりますが、いつも迅速かつ親切な対応に 感謝しております。 明日の到着を心から楽しみにしており、早速ネタの準備をしておきます!(^^)! 毎日暑い日が続いており大変な重労働だと察しております。 商品を心待ちにしている私たちの為に、これからも体に気を付けて頑張って 下さい。 |
| 横浜市 Ｎ様 大変美味しいお茶で驚いています。 次回はわさび等もあわせてご注文いたします。 その節は又、よろしくお願いいたします。 |
| 静岡県磐田市 Ｎ様 ワサビはどこの産地の物でも同じだと思っていましたが違うんですね。 風味、色合い、形秀逸です。門前さんの物はうまい！！ |
| 川崎市 Ｓ様 いつもお世話になっております。 毎日わさびを食べて５年になりますが、 門前のわさびが一番です。 |
| 神戸市 越智様 お知らせ有難うございました。 主賓の到着を楽しみに待っております。 実は主賓と会うべく招待客が冷蔵庫でお待ちかねなのです。 仙台からやってきた蒲鉾、福岡からやってきた紫蘇の葉、鳥取からやってきた白ねぎなどなど。 明日、主賓のわさび殿下が到着し次第、宴会をスタートさせます！ 白鳥さんのわさびは本当に素晴らしく、他の追従を許しません。 味、香り、色、すべてにおいて最優秀です。 家では静岡の殿下と呼んでいるんですよ。 |
| 東京都 Ｓ様 父がわさびが大好きで、一度こちらのわさびを贈ってから これから父の日はここのわさびが良い！とリクエストされました。 今年も楽しみにしています。 よろしくお願いいたします。 |
| 埼玉県新座市 Ｔ様 早速に頂戴しました。 香り・甘味・辛味 共に素敵です！ 山葵漬けをお醤油に溶いて 焼餅につけて海苔を巻いて食すのが好みです。 妻は王道的に銀シャリで食していますが(笑) 朝は”山葵茶づけ”にしている様子(笑) 実は知り合いの板前に一袋持って行ったのです。 早速、試食して… うん！この山葵旨いな！と申しておりました。 これからも皆様が喜ぶ良いわさび漬けを 提供し続けていって下されば嬉しく思います。 |
| 神奈川県平塚市 Ｙ様 いつもおいしいわさびやお漬物をありがとうございます。 先日、伊豆のわさびの里へ行き、品評会に出したわさびや 地元で評判のわさび漬けを頂いてみましたが、 こちらのわさびやわさび漬けの香りや風味のよさ、 素晴らしさを改めて再認識致しました。 寒さが一段と厳しい今の季節、冷たい水の中での作業は大変なことと思いますが、 お体に気をつけてがんばってください。 |
| ｋ様 こんばんは 今日は、焼き肉におろしたてわさびと醤油をつけていただきました。 （このために、たれ漬けは買わなかったぞ！なかなかお目にかかれない牛肉ちゃん） うぉーサワヤカ～な感じ、食べたことのない高級感。 あまり親が騒ぐもんで小学生の子どもも「食べたい」と言って おいしく食べていたのにはびっくりでした。 陶器のおろしを使ったのですが、ゆっくりおろしたほうが良かったのですね。 今日のはどちらかと言えば、辛みよりさっぱりした感じでしたので・・・ わざびみその焼きおにぎりもおいしかったですよ。 また色々試してみますね。 贅沢な夕食でした。明日の活力！ありがとうございます。 |
| 名古屋市 Ｉ様 いつも美味しいわさび漬を有り難う御座います、 またわさび漬が恋しくなり注文させていただきます、 ところで、わさびは１年中収穫が出来ると聞きますが、旬という時期は有るのでしょうか？ １年で一番美味しくなる季節というのは有るのでしょうか？ （門前さんのわさび漬は１年中美味しくいただけますが） 先日テレビで「若い人はわさびが食べられない人が多い」と放送していました、 私たち老人から見ますと人生ですごく損をしているぞと思ってしまいます（言い過ぎかな） また門前さんのわさび漬けで暫く幸せな食事が出来ます、よろしくお願いいたします。 |
| 新潟県加茂市 Ｕ様 昨日品物が届き早速いただきました。 非常にみずみずしくてさわやかな香り。 とても美味しくいただきました。 これから大晦日から正月まで、佐渡産間ぶりや甘えび、 新潟は和牛も有名なので、以前も食べた 醤油とたっぷりのわさびの組み合わせも最高ですね！ |
| 川崎市 Ｗ様 こんにちは。 この度は、注文から発送までの期間が短かいにもかかわらず、 迅速にご対応くださいましてありがとうございました。 おかげさまで、父も大変喜んでおりました。 （父はわさびが好物なのです） また、機会がありましたら利用させていただきたいです。 本当にありがとうございました！ |
| Ｔ様 お送り頂きました品々、早速頂きました。 久しぶりのわさびのりのおいしさに家族で溜息。 そして実は初めて注文したこんぶ漬が驚くほどおいしく、感激いたしました。 今後もいろいろ試してみたいと思います。 ありがとうございました。 |
| Ｍ 様 先日はわさびの花やわさび漬けを 指定の日に送っていただきありがとうございました☆ 家で食べる用とプレゼント用に購入したのですが、 みんなから美味しかったととても大評判でした！ 特にわさびの花はめずらしくて驚いてました！ ちなみに私は元々はわさび漬けが苦手だったけど、 門前さんのは美味しくてびっくりしました！ ほんとありがとうございました♪ また購入したいと思うのでよろしくお願いします！！ |
| 静岡市 Ｓ様 改めて…本物は風味もお味も絶品で“美味しい×②”と家族中で絶賛♪(^-^)v チューブ入りみたいな添加物含んだ嫌らしい味なんかなくて、たっぷり口にしても辛味もコクがあって全然イケるぅ～て感じ（本当にご馳走さまです） |
| 新潟県上越市 Ｙ様 いつもいつも、友人・スタッフに送り届けて「おいしい」「うんまい」と 喜ばれ、鼻が高い思いです。 ハズレがひつもない、いつも新鮮でうんまい門前のわさびは最高です。 |
| 静岡県島田市 Ｓ様 以前、贈った方から「美味しい！」と非常に喜ばれました。 近所のスーパーのチラシで見かけた時、買ってみましたが、わさび漬けが全く食べられなかった私も、門前さんのわさび漬けは、進んで手を出すほど美味しくいただきました。 |
| 静岡県清水区 Ｋ様 本日、注文の品が届きました。 早速食べてみましたが、予想以上に美味しかったです。 地元静岡なので色々なわさび漬けや漬物を食べていますが・・・・絶品です！！ これなら県外の知人達に胸を張って送る事ができます。 |
| 秋田県大仙市 Ｓ様 秋田では今日「おもいっきりいいテレビ」で白鳥さんのわさびが放映されました。数年前から使わせていただいておりますが、本当に美味しいとこちらでも評判です。地元のわさびもあるのですが、わさびの辛さと旨みが絶妙なのは白鳥さんのものに及びません。 栽培も大変そうですが、これからも頑張ってください。 今後ともよろしくお願いいたします。 |
| 川崎市 Ｗ様 昨晩の夕食に早速頂戴いたしました。わさび漬けは、酒粕も多くなく本当に「爽やかな辛さ」と言った表現をしたくなるような一品だと思います。緑色のわさびの茎が見た目にもうまさを主張しているような気がします。期待通りで大変うれしく存じます。板わさにもあいそうです。 生わさびは、贅沢にマグロの漬けで戴きました。 少々飲み過ぎて寝てしまい、先ほど喉が渇き目が覚め、こんな時間に返信いたしました。 寒さ厳しくなる折、お体にお気をつけてお過ごし下さい。今後ともどうぞよろしく お願いいたします。 |
| 杉並区 Ｈ様 わさびの3点セットお願い致しました7日に届きました。9日にはフィリッピンに持ち帰ることができ、最高のお土産になりました。根わさびの新鮮さとわさび漬け、わさびのりの美味なこと、全てに大満足です！ 実は『どんなものかな-』と心配混じりで注文したのです。でも、注文直後からの対応に誠実さが感じられ、『大丈夫そうだ！』と思いつつ届くのを楽しみにしておりました。注文した私も(1つは自宅用、もう1つはお土産としました)差し上げた相手も喜び一杯で『大当たり！』という感じです。シンプルなパッケージも好評でした。海外でもわさびパワーが上昇中ですが、粉もしくはチューブ入ですので、根わさびはなかなか手に入りません。本物を見せたいとインターネットでみつけた門前さん、期待以上に満足させて頂きました。また是非次回帰国の際も注文したいと思います。 みなさまお身体大切に、わさび田を守り続けて下さい。 感謝をこめて！ |
今日注文していた わさびのりとＬわさびが着きました。 さっそく食べましたが最高においしく9歳の息子はご飯におろしたてのわさびをのせて醤油をかけて三杯も食べておいしいおいしいの連続でした。近くに住む母にもわさびのりをあげたのですがさきほど電話がありとても喜んでました。これからも度々注文させていただきたいと思います。本当においしいわさびを一生懸命作って下さってありがとうございます。 |
| 静岡県磐田市 ＮＪ様 ワサビは以前には刺身だけに使ってきましたが、門前さん のワサビのおいしさを知ってからは魚料理、肉料理全般に用いております。 そして今では料理の引立て役としてではなくワサビそのものを味わっております。 うまい！門前さんのワサビはうまい。 |
| 東京都大田区 ＩＨ様 初めて注文いたしました。本わさびはいうまでのありませんが わさびがたくさん入ったわさび漬け、繊細で自然豊かなわさびのりは、 私が今まで味わった中でも最高の逸品でした。 |
| 兵庫県神戸市 ＨＫ様 お手配有難うございました。わさびのためのメニューを考えながら、到着するのを 待っております。白鳥さんのわさびは天下一品なので、あまり手を加えないでそのま まいただくのが一番だと思いました。わさびやわさび海苔があると、ついついご飯が すすみ、そうでなくても大食の私の米消費量は上がり気味です。わさびは夏ばて知ら ずの最優良食品かもしれませんね。これからも宜しくお願いいたします。 |
| 岡山県倉敷市 KM様 お世話になりました。ＫＭです。 先日、実に立派なわさびが届きました。 先様にも喜んで頂きまして 白鳥様には感謝申し上げます。 もちろん私どもも、大変おいしく頂いております。 それでは、次回の注文の際も是非宜しくお願いします。 失礼いたします。 |
| 東京都目黒区 ＩＭ様 こんぶ漬けが、大変美味しかったです。 もうサイドにこんぶ漬けがないとご飯が進みません！！ |
| 石川県金沢市 ＫＭ様 先日、母の日に配送をお願いした大村です。母も大変、喜んでおりおいしいおいしいといっておりました。 私自身はまだ賞味したことありませんが、母の喜びようを見ていてギフトではなく自宅用としてもまた注文したいと思います。 ありがとうございました。 これからも伝統あるわさび造り体にきをつけて作り続けてください。 |
| 大阪市 ＭＭ様 つい先週、わさびを注文したＭといいます。無事に一昨日到着しました！ 注文数を間違えたのですが、すぐに注文数の修正のメールが届き、早めにわさびを手に入れたいと電話で話したら、すぐに送ってくださいました。この対応のよさには、ほんとに感謝しております。 到着した日に友達と寿司パーティーをしたので、わさびがほしかったのですが、門前さんのわさびには、その場にいたみんなが驚きを通り越し「仰天」していました！ あんな鮮烈な香りと味は初めてです！！ これからも、なにかありましたら、ちょくちょくわさびを注文させていただきま す。これからも、まだまだ寒い日々が続きますが、わさび作りをがんばってくださ い！ |
| 茨城県 ＴＡ様 先日注文した「わさび漬け」等が昨日届きました。 私は「わさび漬け」が大好きで、いつも冷蔵庫に無い時が無いくらいなんです。と、言っても普段はデパートやスーパーで売ってる物ばかりで、たまに静岡に行った際に目に付いた物を買い求めてくるのですが…。 そんなある日、古雑誌の整理をしながらパラパラ見ていて門前さんの記事を発見！ 早速注文しまして、初めてそちらの「わさび漬け」を食べてみました。 感動しました！ 素晴らしい！ 普段なら絶対にこんな事しませんが、感動して思わずmailしてしまいました。（苦笑） 日頃色々な「わさび漬け」を食べているから余計に違いが分かったのかもしれませんが、全く別の食べ物のような感じでした。 独り暮らしの暇さも手伝い、昨晩親戚にお勧め電話を掛けまくりました。（笑） みんな口を揃えたように「そんなに美味しいなら今度買ってきて～」って…そうくるのか(^_^;)（苦笑） 他のわさび製品もたいへん美味しかったです。 これからも美味しい「わさび」と「わさび製品」を作り続けてください。 |
| 金沢市 ＫＭ様 注文させて頂きました茎わさび、さっそく調理をして家族で味わっております。 風味がとても良く、大好評です。おいしいですね～！大満足です＾＾。 このような品を送って頂き、本当に有難うございました。 大自然の恵みと、皆様の丹精をこめられるいっしんの愛情を受けて、わさびもこんなにおいしいものになるのだろうなあと感じました。 |
| 新潟県 ＭＴ様 昨日、商品が届きました。 山葵の茎も見事でしたが なんといっても山葵漬けの美味しさでした。 だいぶ前ですが 信州松本の小さな山葵漬けのお店で買った物が忘れられずにいました。 今回の貴社の山葵漬けは それ以上の美味しさでついついお酒を飲みすぎてしまいました。 水飴の添加の無い 本物を久しぶりに堪能させてもらいました。 今度は、根山葵をお願いしようと女房と話していました。 その時は宜しくお願いします。 |
| 秋田県 ＦＫ様 今日、午前中にわさびが到着しました。有り難うございます。 大きさ、内容とも想像以上によくて嬉しく思います。 明日から開業ですが、今日すでにお客様の依頼があり蕎麦にわさびをサービスしましたら、とても喜んでいただきました。 当店は、食べさせる蕎麦屋でないものですから、頻繁にわさびの利用は無いと思いますが、今後ともよろしくお願い申し上げます。 |
| ＹＹ様 前略、この度「わさび漬け」「わさび海苔」「三杯酢漬け」を注文しました○○と申します。 早速、夕食でそれぞれを食しました。『お客様の声』にもありますとおり、絶品です。 「わさび海苔」「三杯酢漬け」も最高です。とくに「わさび漬け」は見た目にも美しく、わさびもたくさん入っていて、粘着剤が添加されている市販品とは、全く違います。正に４００年の歴史ですね。わさび漬けの真を教えられたようで-目から鱗が落ちる-とはこのことです。 次回は何を注文するか？今から楽しみです。 未だ未だ残暑もあるでしょうし、冬になれば厳しい寒さの中の作業だと思いますが、ご家族皆様、お身体大切にされ、これからも美味しい「わさび漬け」をお願いします。ありがとうございました。取り急ぎ、お礼まで。 |
| 静岡市 ＹＳ様 先日の日曜日に家族で突然おじゃました山内です。 ありがとうございました。 わさび漬け、わさびのり、わさび味噌、三杯酢漬けと全てたいへん美味しくいただきました。 静岡県人らしく、爺、婆、僕とわさび漬けは常備品でとくに、静岡名産の黒はんぺんを食べる時は必需品です。 刺身などでも欠かせない食材ですよね。 しかし、妻は栃木県なので、わさび漬けにはなじみがなく、一般的なものの独特の味は苦手なようですが、白鳥さんのわさび漬けには、鮮烈さがあり、たいへん美味しくいただけたようです。 また、三杯酢漬けは、わさびを名産としている他店のものと比較しましても、茎の風味、しゃっきり感において、ちょっと別物のような気がいたしました。 わさびのり、わさび味噌も同様に、鼻に抜ける風味がとても魅力的です。 ご飯のお供として、幸せな朝食になっています。 わがままなお願いですが、わさび田見学会などありましたらぜひ、ご連絡いただきたいな・・と思っています。 また、よろしくお願いいたします。ありがとうございました。 |
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東京都 ＮＡ様
今回は「三杯酢漬け」を取り寄せてみました。 予想以上の美味しさに、後を引いて箸が止まらなくなって困りました（笑）
爽やかな辛味と、さくさくした歯ざわりと甘酢で引き出されうまみ、三位一体の美味しさは、これまた絶品でした。
根わさびでいただいた「お刺身」は魚の甘みとうまみが引き出され、とても美味しく、また残ったわさびにお醤油をたらし、ご飯に乗せていただきましたところ、ご飯まで、甘みが倍増したように感じました。
以前、花のついた細い茎をスーパーで手に入れ、三杯酢で食べたことがありますが、門前さんの茎わさびのような食感はありませんでした。
太くてしっかりしているのに、繊維が軟らかくサクサクとして口に残らない
食感は、病み付きになりそうです。
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| 北海道 Seiko様 ｓｅｉｋｏのおうち (上記ページの左側中段の｢新館」内でも丁寧にご紹介頂きました！ありがとうございます＼(^o^) ) 今日届きました♪写真で見るより美味しそうで さっそくつまんだら、ものすごく美味しくて、ご飯がほしくなりました。 『こんぶ漬』、絶品です！！ 夕食も美味しくて、友達のホームページの掲示板に 持っていって自慢してきました。 いつもほんとうに美味しいわさび漬け、そして ご丁寧な対応、ありがとうございます。頭が下がります。 寒くなってきましたね、どうぞお体ご自愛なさって これからの季節、頑張ってください。 |
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今日、初めてお宅のホ－ムペ－ジを見させて頂きました。（おそくってゴメンナサイ）
どのペ-ジも、本当にわさびの美味しさがこちらに伝わってきて、楽しませてもらいました。
お蔭様で、お店も順調で、世間では狂牛病と騒いでおりますが、逆に「魯菴の肉なら安心」と皆様からお声を頂き、営業させて頂いております。
ステ-キをお焼する前に、目の前で挽くフランスの岩塩と、お宅から届けて頂いている、特大わさびを、長次郎の鮫肌でお客様の前でおろす時は、いつも歓声があがります。
特に、わさびにおいては、皆さん口をそろえて「こんな立派なものは、見たことが無い。」とおっしゃり、私たちもその言葉を聞くたびに、素晴らしい状態で届けて下さる白鳥さんに、いつも感謝しております。
最近では、この召し上がり方が口コミで広がり、ご年配の方まで、毎週のようにお越しいただいてます。
静岡県の和牛、＜静岡そだち＞と＜有東木のわさび＞の相性のよさを、もっともっと皆さんに味わっていただく為に、私たちも頑張りますね。
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埼玉県 Y様
本日、注文していた根わさび、その他いただきました。
まず、新鮮さに感動し、食べてみてまた感動、わさびってこういうものだったんだと改めて思い知らされました。
私、わさび大好き人間なのですが、お恥ずかしい話、今までチューブもののわさびしか食していなかったもので辛さが命みたいに思っていた部分があったのですが、初めて本物の根わさびを自分でおろして食べてみて、辛すぎず（気持ちのいい辛さ）、甘味もあるこれが本来
の味だと知りました。
しかし、こんなにわさび食べたの生まれて初めてです。
もう７00ｇの半分以上一人で食べてしまいました。
また、わさび漬けは新鮮さがありありで大変おいしかったです。
実は今までわさび漬けあまり好きではなかったのですが、イメージが変わりました。そして、私の好みに一番合ったのが三杯酢漬け。めちゃくちゃおいしいです。 私、酢も好きなので最高の取り合わせです。
長々と申し訳ありません。本当においしかったです。
これからも人に感動を与えられるような美味しいものを作り続けていってください。
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| 北海道帯広市 ＫＲ様 お茶、おいしいですね。微粉末茶は思っていたより飲みやすくおいしいです。いろいろと試してみます。 やぶきた茶は本当に旨いです。日ごろは超ビール＆コーヒー党で、旨いお茶は、年二回（中元・歳暮）、デパートで贈答用の選択に乗じて試飲する程度ですが、その時ちゃっかり飲む最高級茶と同じ爽やかさが味わえました。 |
| 北海道帯広市 ＫＲ様 昨日は、急遽仕事になり疲れて帰宅したのですが、わさびを見て早速 刺身で頂きました。やはり美味かったです。 昼に会社の者と偶然、わさびステーキを食べたのですが市販のチューブ入りらしく、ステーキがダメに思えました。やはり門前のわさびが一番です。 |
| 神奈川県南足柄市 TA様 昨年はじめて[門前さん」からわさびづけを買いまして大変感動してから1年程して、我が家でも去年食べたわさびづけがおいしかったので食べたいね・・・・。 と最近暑くなってきて話していたときにメールがはいりましてかんぱついれずに注文した次第です。 ちなみに我が家（といってもさすがに子供は食べませんので私とかみさんの意見ですが）の人気は １、わさびの三杯酢づけ ２、わさびの昆布づけ ３、わさびのり の順です。 中でも三杯酢づけは最高です。 うちのかみさんは「いままでわさびは苦手だったけどこれを食べてから人生観変わった」と大ファンになったようです。 |
| 山梨県東八代郡 KS様 昨夜、わさびが届きました。 早速、頂きました。 私は、茎の酢漬けと昆布漬けを頂きました。 もう、たまりません。最高！何杯でも呑めます。 家族は、夕飯に一通り頂きました。（私はＰＣ部屋に幽閉されています）子ども達は、ワサビ海苔で、ご飯をお変わりしたそうです。 とにかく、本物のわさびの味です。 今夜また頂きます。（昼間呑むわけには行きません） |
| 東京都 KO様 どれもお酒の肴かと思いきや、ご飯の友になっています。 特に、海苔と三杯酢のものがめずらしいですね。 お茶は、荒茶のような仕立てですね。淹れたあと、急須を見るとすごくきれいな若緑色をした葉なので驚きました（私はお茶マニア）。 |
| 三重県上野市 MS様 わさびの感想です。 私はわさび漬けが大好きで会社にいたころ主張で静岡に行くと決まってわさび漬けを買って帰りました。でもその時のわさび漬けと全く違いますね。 わさびの「さえ」と言うか「新鮮度」と言うか、美味いですね、ほんと！！ ついついわさび漬けばかり食べてしまいます。 酒かすに色が白くて、変に色が付いていないのが良いですね。 癖になりそうです。 そして、わさびのおろしですが、期待通り鶏のささみにバッチリ合いました。 鶏肉の新鮮さを引き立ててくれますね。 ぱくっと口に入れたら「うめーぇーっ！！」（やぎじゃねーつーの）本物のわさびを食べたことがなかったんで感激です。 わさびのり、わさびみそはご飯の良くあって、ついつい食べ過ぎます。 少し甘口で子供達に好評です。 昆布漬けも酒のさかなに良いですね。 これからもいいわさびを作ってください。有り難うございました。 |
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神奈川県相模原市 I 様
９日 １０時に届きました 早速開封 即味見 大変おいしくいただきました
どれも本当に美味しいですね わさびのコブ漬けはお客様にとても喜んでもらいました 主人は有東木のワサビに出会った事がほんとうに嬉しく １日中どのお客様にも有東木の話で 自分の事のように自慢げに話しておりました
今までこんなに新鮮なワサビを見た事はありません カウンターに飾りお客様に見ていただいおります 新鮮なワサビは辛過ぎずとても香り うまみが良い事がわかりました 本当にありがとうございます |
| 埼玉県浦和市 OY様 本日、注文したわさびが無事届きました。 早速、おまけにいただいたわさび漬けをいただきました。 茎や花、葉も新鮮で、こちらの食料品店などにあるものは比べ物になりませんね。 わさびは週末においしい魚をみつくろって食してみます。 よい品物をありがとうございました。 また、お願いしたいと思います。 |
| 北海道帯広市 ＫＲ様 土曜日にわさびが届きました。 弟家族と寿司を取り食事をしましたが、寿司のわさびと比べると、その違いがハッキリとわかりました（安い寿司ではなかったのですが・・・）。 ４歳と６歳の子もわさびのりはいけるようでした。 先日の友人からもメールがあり、わさびのっけ御飯だと何杯もいけるとのことでした。 私もまたしばらくは、わさびのある生活を楽しめます。 それと、わさびの茎は捨てずにお茶漬けに入れて食べてます。 大好きなわさびだけにもったいなくて・・・。 では、またの機会には宜しくお願いします。 |
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東京都多摩市 TA様
わさびの葉と花は天ぷらに、おそばと抜群に合いました。
わさび漬けも、３日にしてもう袋詰めひとつなくなりそうです。
おまけについてたお味噌は、おにぎりにして振る舞いましたが大好評でした。
わさびのりは、練り物のかまぼこやちくわとあえてもきっと美味しいつまみになるでしょうね。
今度は誰に食べさせようかと楽しみになります。
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| 富山県 高岡市 DS様 昨日、わさびを注文いたしましたDSと申します。 わさびの方は本日、無事に届いておりました。 試しにお昼のそばに使ってみましたが、たいへんおいしくて驚きました。私自身、わさびはチューブの品しか食べたことが無かったのですが、生わさびがこんなに別物とは思いませんでした。 これでお客様になお喜んでもらうことができそうです。 美味しいわさびをありがとうございました。 |
| 茨城県水戸市 ＯＫ様 感想・・・おいしかったー！！！！！！！！ わさび漬け、絶品です！ おまけのこんぶ漬け、はまりました。 実家の母にもわけてあげるつもりで注文したのですが、昆布の漬物がとってもおいしかったので、ほとんど残して（ここがポイント）わさび漬けと一緒に渡すつもりです。 なぜなら、絶対に母もはまるはずなので、今度は私が御相伴に・・・。 なんて、ほんとうは、食べさせたいんです。 わさび大好きな人なんで。（＾＾） わさび海苔は、職場のDｒにあげてしまったので、めちゃめちゃくやしー！！！ 評判すごくいいみたいなんですもん。 明日、「うまかったよー！！！」て言われちゃうんだろうなあ。 今度、ぜったい注文します！！ 明日は、相方のご希望ヒレステーキ、あさっては私も相方も大好きなおさしみ、そしてわさびのっけごはんを楽しむつもりです。 あーーーーーつ！！！！楽しみーーーーー！！！！ |
| 大阪府河内長野市 OM様 高熱で食欲がなくなった母が、唯一美味しいと食べたのが白鳥様のわさび漬けだったのです。（おかゆのおかずに）体調の悪い時は、添加物の入っているものは口に不味いですよね？ わさび漬けが如何に身体に良いかを実感してしまいました。 |
| 東京都 ST様 わさび漬けのふたをあけて、待ちきれずに指で舐めてみました。 そしたら、「なんとわさびの風味が生きてることよの～～～。」なんて変な日本語言ってしまいました。 そのままでももちろん食べましたけど、マヨネーズと醤油を混ぜ混ぜにして、野菜のディップとしていただきました。 とくに、大根とジャガイモにマッチしていたようにおもいます。 わさびは、立派なわさびでしたねー。あの大きさのものをデパートなんかでは、 とても高くて買えませんね。 ステーキにつけて頂きました。 おろしたてをまずそのまま皆で食べてみました。 皆一斉にあまい～と言ってしまったくらい、わさびってつんっと抜けるからさと上品なあまみ、というか、わさびの花の蜜の味っていうかそんな感じもあるんですね。 大量におろしてステーキと共に頂きました。おいしかったです。 残りは、お茶漬けにしました。 わさびのりは、いや～～ごはんがススムくん。 見た目もわさび入ってる～って感じでグッドでした。 静岡ってこんなに美味しい物があったんですね。 ちょっとした贈り物にもいいですね。また注文します。 |
| 北海道帯広市 ＫＲ様 今回、「三杯酢漬け」と「わさびのり」が新メニューでした。 どちらも御飯によく合います。特に「三杯酢漬け」は絶品です！超気に入りました。 両親にも「わさび漬け」を頼まれていたので持っていかなければならないのですが、「三杯酢漬け」もお裾分けすると思うと・・・ 結局、今日も行きませんでした。 もちろん「生わさび」も最高です。 ビール党の私も今夜は日本酒でした。 外の雪にブッサシて冷やした日本酒を鮫皮でおろした「生わさび」を舐めながら、ちびりちびり飲むのは乙なものです。 |
| 練馬区 ＳＹ様 わさび商品の詰め合わせをお送り頂き、どうもありがとうございました。 早速昨晩のおかずをお刺身にし、わさびをおろして頂いてみました。 断然違いました！！ 両親もわさびの旨みに大カンゲキしておりました。 私などはわさびの本当の美味しさを初めて覚えました。 大切に他のわさび漬けなども頂きたいと思います。 是非HPのレシピを参考させて頂きます（”わさびのっけご飯”をトライしてみたいです）。 |
| 北海道帯広市 ＫＲ様 今日は仕事始めで、30○回目の誕生日のため少し早目に帰宅してビールを開けようた時、何とわさびが届きました。 拝むような気持ちで蓋を開け、夕食と夕酒のお供にしました。 新鮮なわさびの透き通るような味、唸ってしまいました。 それと、でかさ！毎年末に築地で買うものの倍ですヨ。 早速、実家に連絡を入れ、明日は家族とわさびを堪能します。 また注文をしますので、その時はヨロシクお願いします。 |
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香川県高松市 ＩＳ様
こんにちわ。 いつも美味しくいただいてます。
先日、地元のあるスーパーで中国産のわさびを買ったのですが、とても食べれる物ではありませんでした。
風味も全くなく、ピリッときてすぐ鼻に抜けるあの程よい辛さもなく、とてもがっかりしました。
同じわさびでも全然違うんですね。
やっぱり、なんといっても門前さんのわさびが一番です。
これからも最高のわさびを作り続けて下さい。
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| 東京都練馬区 FK様 こんにちは。先日おためしセットを購入しました。 本当に本当においしかったです。 以前に伊豆の旅館で手作りのわさび漬が朝食で出てきて、とってもおいしかったのですが、 それからおいしいわさび漬を機会あるごとに探してきましたが、門前さんのは本当にわさびの風味が生きていて、おいしかったです。 （口にすると、少しの間しゃべれなくなるけど、また食べる・・・の繰り返しでした）それからわさびのりも良かったです。 わさびはもちろんでしょうが、「のり」にも手を抜かず、おいしいのりを採用してくださって、本当に朝食の友になっています。 そしてそして、わさび！おいしいですねぇ。本当においしい。 今まで家では本わさびはデパートで購入していました。 決して商品は悪いものじゃなかったと思います。 だけど、それよりさらに風味が新鮮に感じました。 収穫したてというのは、こういうことなんだ、と実感しながら主人と食べました。 おいしいわさびをありがとうございました。 |
| 名古屋市 NY様 １９日の日曜日、ついに届きました！ ワクワクしながらフタを開けると、わさびの香りが部屋いっぱいに広がり「わあーわさびの香りだー！」と感激し・・・さっそく食してみると鼻にツ～ン！ときました・・・「やっぱり、本物だ！」と嬉しくなりました！ 親戚・友人に次の日から配り、みんなに喜ばれていま～す！ ありがとうございました。ごれからもわさび作り、頑張ってくださいね！ |
| 京都府長岡京市 HA様 ご自慢なされるだけのことは食べてみて間違いございませんでした、生ワサビの食べた時の鮮烈な香りと鼻に突き抜けるような辛味、どれをとっても一級品の素晴らしい味でした、私も江戸っ子ですので意地っ張りなところがありますが今度ばかりは脱帽です味、香り、鮮烈さ、どれをとっても文句のつけようがありません、まさに江戸っ子好みの味でした、送っていただいた品は私と家内とで酒の当てと、ご飯のオカズにとあっという間に全部無くなり家内から身内にも好きな人がいるので送りたいから次をすぐ発注してくれと矢の催促です、 本日追加の発注を致しますのでよろしくお願いいたします。 |
| 佐賀県 SY様 お試しセットを注文させて頂きました佐賀県のSYです。 今日は夕飯の食卓に「わさび」が並んでおりました。 その新鮮な美味しさに、両親ともども感激しています。 殊に、75才になります母が「わさびの海苔着け」（そんな名前でしたっけ？）を気に入り、一人で食べてしまいました。 又、注文させて頂きます際には、よろしくお願い致します。 |
| 静岡県富士市 鈴木様 さっそく、送られてきた作品を食しました。 「良い」水と、「善い」人とが出会って創る、これらはまさに芸術品です。 誠実な御家族を彷彿とさせてくれる芸術品ですね。 この美味しさは、いったいどこから来るのでしょう。 溢れる愛情が隠し味、そう山葵の「スパイス」になっているのはわかります。 私は確信しています。なによりも、貴方のじいじ、ばあば、更には御先祖さまの日々たゆまない丹精努力がこの美味しさの秘密だと。 旦那さまに、今「宵」この「好い」ものを「酔い」しれるほど食べさせてあげようと思っています。 私自身は有東木にいったことはありません。(登山は旦那さまの趣味でして…)門前サンのおかげで、人生で、有東木が一度尋ねて見たい土地の一つになりました。 |
| 愛知県常滑市 ＳＹ様 昨日商品が届きました。ありがとうございました。 わさびの根っこの大きさと値段にびっくりしました。 静岡の旅行でのおみやげの値段は何なのでしょう？ また わさび海苔、わさび漬けの新鮮な辛さとおいしさは思わず家内と顔を見合わせ、にんまりです。 さっそくわさび漬けセットで「おいしいのを作るのだ!!」と家内は張り切っています。 友達にもおすそ分けをしますが、出所は内緒にしてほほほ・・・・と悦に浸っていたいような・・・・・ |
| 愛媛県新居浜市 ＩＫ様 着ましたー！！ さっそくわさびのりを食べました。夜勤の時他の看護婦さんとたべたんですがすご～く美味しいと評判でした。 わさびも今日すりおろして食べましたが、びっくりしました。 今日はステーキとお茶漬けで食べたけど、明日からなんで食べようかしら・・ 楽しみでーす。 |
| 富山県 AY様 こんばんは。わさび、届きました。 頼んでくれと父に頼まれ娘の私が送信したのですが今日、帰ってくるなりの父の感想。 「とにかく新鮮で絶品なわさびだ。もう小売では買えない。 素晴らしいわさびだった・・・・」と、目を輝かせて語っておりました。 父の実家は山間で、小さなわさび畑をささやかに昔から作っていました。 なので、わさびには特別の思い入れもあり私も小さい頃からわさび、よく食べました。 刺身につけるのもおいしいのはもちろん、あたたかいご飯の上にのっけて食べるのもおいしいですよね。大好きです。 ありがとうございました。 |
| 甲府市 ＹＫ様 昨日はありがとうございました。 早速夕飯ですべてのものをいただきました。 あのようなりっぱなわさびは見たことがありませんでしたが、食べてみてほんのり甘いのにも驚きです。 （今夜はおそばを打って本来の目的でいただきます。たのしみー。） わさび漬けは酒粕もいいものをお使いでしょうが、たっぷり茎が入っていてそのおいしさに絶句です。 もうおみやげ等でよそで買うのはやめる、ことを家族で申し合わせました！ 父はわさびのりが大好きだそうで（今までそんなこと知りませんでしたが。）おいしそうに食べてました。 茎も混ぜご飯風にしていただきました。 とにかく皆で大、大、大感激しております。 |
| 室蘭市 ＳO様 ！到着しましたーー！ 早速、試食です。 わさび漬け・・・わさびの新鮮な香りがします。羽田で購入するものとはまったく違います（あたりまえか・・） のり・・・・・・わさびも美味しいけど、のりの味もいいですねご飯もってこい！という感じ 昆布漬け・・・・効くーーーーーッ、これはいいですねビールだーーー みそ・・・・・・これもおしいい、さっそくキュウリ調達に妻を走らせました。 食通の先輩にもあげようと思っています。喜ばれそうです。 必ずリピーターになりますので、今後とも宜しくお願いいたします。 どうもありがとうございました。 |
| 米沢市 KT様 １７日にワサビをおくっていただいた山形のＫＴといいます。 おまけに感動！ じつは１８日の父の日にむけてワサビを注文させてもらったんです。 地元の農家で打っている手打ちそばといっしょに両家の父におくらせてもらいました。 とても喜んでもらっています、ワサビの茎御飯。さっそくまねして作ってみたのですがすがすがしい香りに感激！ 多めにつくったのでおにぎりにして冷凍したのですがレンジでチン！するとかおりがまたまた復活！ またまたかんげき。 ワサビのりはおどろきました。 はじめて食べたんですが、やみつき、、、。 わがやではまってるなまワサビの使い方は、ステーキを食べる時、ワサビしょうゆで食べること。 米沢牛をもらった時、やってます。高くてめったにかえないから。 それからハンバーグもワサビで食べるとさっぱりしてグッド！ ひき肉くらいならかえるので、、。 |
| ＴＢＳ『ママのくに』のディレクター Kさん ワサビ、早速食べましたっ！ ＨＰにあったように、サイコロステーキ肉を買ってきて、焼いて、ワサビをつけて食べてみました。 すっごいおいしかったです！！ なんていうか、子供から大人になるときに出会う、食変化の感激を、久しぶりに体験した感じです。 とにかく、おいしかったです。 あと、『わさびのり』も、おいしかったです。 最近は、あれをそのままつまんで、家で晩酌してます・・・。 |
| 静岡県 AH様 わさび漬，わさびのり，三杯酢漬けが届きました。ありがとうございました。 親子３人でさっそく食べてしまいました。 期待通り（期待以上！）のおいしさでした。 以前，仲人さん（中伊豆在住）のおうちで食べたわさび漬けと三杯酢漬けがあまりにおいしかったので，それ以来，市販のものを買ってきたり，スーパーでわさびの茎を見つけたときは，自分で三杯酢漬けを作ってみたりしたのですが，どうも筋っぽかったり青臭かったりで，満足いくおいしさにはなりませんでした。 今回，ほんとうにおいしいわさびにめぐりあえて，うれしいです。 これからもちょくちょく注文すると思いますので，よろしくお願いします。 |
| 東京都 SH様 三杯酢漬けピリッと辛い引きしまった味でとってもおいしかったです。 わさび漬けも、歯ごたえがとてもよく、味も今まで食べてたものとは、本当に全然ちがって、とってもとってもおいしかったです！！ どもれこれも想像以上に美味しかったです！ ＰＳ．今朝『わさびのっけご飯』を試してみました！！ 炊きたてのご飯と一緒に口の中にふわぁーっとわさびの香りが広がって、めちゃめちゃ美味しかったです。 後味も実に爽快で、ダイエット中なのに、朝から２杯もご飯と食べてしまいました。 ホント素晴らしいですねっ！！ |
| 上越市 TK様 母、妻、私の３人、形のよい根わさびを見て、思わず”すばらしい！！”の声をあげました。趣味で手打ちそばを楽しんでいます。そのとき、しっかりと賞味いたします。 わさび漬けは、早速、朝のご飯（勿論、越後のこしひかり）といただきました。 一体、今まで食べていたわさび漬けは、なんだったのでしょう。すべてが群を抜いていました。これが本物なのですね。わさびのり、これもとてもおいしくいただきました。母や妻は、こちらの方が気に入ったようです。 ありがとうございました。 しばらくの間、食事やそばづくりの楽しみが増えそうです。 |
| 群馬県 OKさま お願いしたわさび漬けその他ですが、今日早速届きました。 夕食のときにいただきましたが、今までのスーパーで買っていたわさび漬けとは比べ物になりませんね。本当においしかったです。 すっかりファンになってしましました。 またお世話になるかと思いますが、宜しくお願いします。 |
| 静岡県牧の原の元気なお茶農家さま 注文しました、「わさび漬け」などが届きました。早速、家族みんなで夕食の時に頂きました。 「わさび漬け」と「わさび海苔」を頂きましたが市販されている物とは大違い!! 本物の味がしました。そして辛さも本物ですね・・・。 |
| 千葉市のHKさま わさびセット届きました。 主人はわさび漬け、私はわさびのりにはまってしまいました。 もう、やられたって感じですね。 うまいっ！ これから食卓の定番まちがいなしでーす！ |
| プレゼントが当選した幸運なSさま わさびづくしのプレゼントありがとうございました。 今まで食べたどこの物より大変美味しいわさびのりでした。噛むほど刻みのわさびから味が湧き出て、味わいの深いわさび。 とっても美味しかった！！ わさび漬けも美味しかったわさびの茎を刻んだ物が粕と良くマッチしていて、口の中で噛むと、 口全体に広がるわさびの香りと鼻に抜けるツーンとしたわさび特有の 感覚、もう癖になりそうです。 |
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名古屋市のＫＭさま |
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横浜 I さま
本日わさび漬けを受領致しました。 添加物の厭味も無く、爽やかな中にも奥の深い味わいでした。
酒かすの甘さとのバランスも良くその中にわさびの緑がうれしく踊っている感じですね。シャキシャキ感たまりませんね。 のりわさびも絶品でした。困った事に、このわさびを食べるとご飯を食べ過ぎるのでは？との不安がよぎります。 さすが17代を数えるわさび農家の天の恵みと作り手の芸術品ですね。
作り手の人格がそのまま作品に出ますね！！ 材料を誤魔化す為に多量の添加物を使用した市販品の数々とは似ても似つかない 別物 でした。 この感動は以前、宮城県の山奥でわさび栽培をしている杉本さんのわさび漬けを食した時以来の物でした。 静岡と言えば観光名所、駅で販売されているわさびを連想しますがとんでもない事に気ずかされました。 |
| 元気ネットで隊長と慕われるTＫさま わさびセットがとどきました！！ で、早速晩御飯に食べた。これは事件だ。 白鳥君のｈｐのとおりの作法で摩り下ろし、しょうゆをたらして、炊き立てご飯に乗っけて、ばく！！ 鼻の奥に響くわさびの香りにむせました。 このわさびは、目にこないで、美粘膜から吸収されて、脳髄に即座に達する、きわめて極上の辛さであります。辛さの奥にほのかな甘さがある。 昆布混じりのわさびの漬物。 いいねえ。辛くないべと、口に入れ、かむこと4秒。きましたねえ。 そんじょそこらで味わうことのできない、新鮮な辛さ。日本人に生まれてよかったなあ。このわさびは、肉にもきっと合うね。 うまいものをありがとう。これは売れないはずがない！！ |
| 岡山 NHさま 郷里島根で，わさびをいただきました。 親父が魚市場で天然物のブリを買ってきていましたので，私も包丁さばきを披露して刺身にしました。 で，わさびですが，さすがに香りがよく，すりたてをいただきました。 口の中でブリと渾然一体となって，陶酔の境地。 粕漬けは，今まで食べた市販品は何だったんだというほどにツンときて，涙が出るほどでした。 佃煮も，佃煮なのに何でこんなに香りがあるの？というほどわさびが利いて最高でした。郷里の正月を，よく演出してくれました。 さすが，ホンモノ。 |
| 北海道 NMさま ファンになりました。 おまけに、くせになります。 おいしい。本当においしい。 めぐりあってよかった。 |
静岡市認定農業者 白鳥義彦
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