| VEGA 60号 わさびの門前紹介文 全文掲載 |
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| 生産農家の思いをホームページに載せて… |
わさびの門前 白鳥義彦 氏 TEL・FAX 054-298-2121 http://www.wasabiya.net/ |
| わさびの門前は、わさび発祥の地、静岡市有東木にある。白鳥義彦氏は17代にわた りわさび田を守り、手作りの製品を消費者に届ける生産農家。「本物のわさびの味」 を知ってもらうため、インターネットでわさびに対する知識や考え方、農家の意気込 みを発信し、消費者とのネットワークづくりに力を注ぐ。 |
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| ※心が通うサイトづくりを 「わさび博士になろう！」―わさびの美味しい食べ方や農作業の 様子、日々の出来事や家族紹介に至るまでホームページに 掲載されている。 ホームページの立ち上げは昨年7月。初めは商品紹介を するだけ、情報を貼りつけるだけのサイトだったが、12月中旬、 ホームページを持つ農業生産者の集まり「元気ねっと」に参加、 会員たちとの交流が始まり、「成功するには、消費者に訴える ものがないとだめ」とアドバイスを受けた。 |
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| 内容を全面的に変更、今年２月中旬にサイトをリニューアルした。 現在は「農業者自らの手で、消費者に伝えたいことをアピールしなければ、 生きたホームページにならない」と情報更新をほぼ毎日続けている。 |
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| ※新たな発見、消費者の声が届く わさび農家としての考え方をホームページに反映させると、次第にわさびに対する質問や 料理方法など、お客さんの声がメールや掲示板で届くようになる。注文も１日１件の割合で 届き「おいしかった！」という感想も直接聞く事が出切るようになり更新作業の励みに なっている。メールは３時間ごとに必ず確認する。たとえば、生わさびの注文メールならば オーダーの確認をとって、すぐにわさび田に入って収穫し、ゆうパックチルド便を使い新鮮な うちに直送する。質問メールに対しては、欠かさず丁寧に返信を送る。 |
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 「電話や手紙と比べ、Ｅメールは気軽にメッセージのやりとりができる」と白鳥さんはネットの感想を話す。 インタ−ネット販売を始めた事により今まで聞くことが できなかったお客さんのわさびに対する感想や要望、 自分達も知らなかったわさびの食べ方など新しい 発見があるという。 産地直送だけなら、通信販売という形態で良かったが、 こうして個々の消費者の声にインタラクティブに対応 できる点が、インターネット産直の良さだ。 |
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| また、白鳥さんにはインターネット販売を通じて「商品が流通する上でかかる中間 マージンをカットしたい」という思いもある。前述した「元気ネット」の会員は、そんな考えを 持ったメンバーの集まりだ。 |
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| ※わさび農家、日本一を目指す 商品には絶対の自信があり、サイトのコンテンツも充実してきた。 今後は、さらに魅力あるサイトを作り、たくさんの人に見てもらう 仕掛けや方法を考え受注に結び付けていくのが課題だ。 最近、各懸賞サイトにリンク登録し商品のプレゼント企画をし た時は約1300人の応募があった。 また、応募者に対してはさらに詳しい情報を送るために メールマガジン「わさび通信」を発行するなどのサービスを 行なっている。 サイトの更新は夫婦二人の二人三脚で行なう。普段の農作業に 加えてのホームページづくりになるので、時間がないのが最大の 悩み。奥さんの和美さんは「ＨＰ作りをきっかけに農家の仕事にも 意欲が持てるようになってきた」と話す。 現在は、主に個人消費者が対象になっているが、今後はたとえ ば寿司屋さんとか企業にまで販路を広げたいと考えている。 まだ日本ではわさびを販売するサイトは少ない。丹精こめて育てた わさびとホームページで、わさび農家、日本一を目指す。 |
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